close
超級綠拿鐵控血糖、護心又強肝 腎病患者忌用2食材
酷熱的午後，來杯冷飲最舒服。家醫科醫師李思賢表示，若要喝飲料，推薦超級綠拿鐵，因為把蔬果、堅果、芽苗都打碎，所有營養被充分釋放，更容易為人體所吸收。但有腎臟科醫師提醒，綠拿鐵若以菠菜、莧菜調製，因含有高草酸成份，腎臟科病人不宜食用。
李思賢在臉書「思思醫師，陪你健康的好朋友」PO文指出，2020 年衛福部建議一般人一天應該攝取 20~38克的膳食纖維，但 9 成的國人膳食纖維攝取不足，每天可能吃不到建議量的一半甚至更低。
李思賢指，超級綠拿鐵就是把蔬菜、水果、堅果、芽苗和水一起放入調理機打碎，天氣太熱可以加些冰塊，因為食材都被充分打碎，所有的植化素、維生素及礦物質都被充分的釋放，所有營養都能被更好的吸收，對代謝纖維或是吸收維生素有困難的族群，更是一大幫手。
李思賢指，根據哈佛公共衛生學院研究指出，膳食纖維對心臟健康、血糖控制、體重管理及腸道健康等方面，都有正向影響。
李思賢指，我們可以藉由調整食材份量，來調整超級綠拿鐵比例。水果適量搭配，可使味道升級，水果可選擇鳳梨、蘋果或是加兩片帶皮的檸檬，比例可以從 1份水果配 1 份蔬菜開始，依個人喜好，慢慢調整蔬菜水果的比例。
全站熱搜
留言列表
